Os torneios sob demanda oferecem a emoção dos torneios multimesa com a conveniência de um Sit & Go. Assim como um Sit & Go, um torneio sob demanda não tem horário de início definido. Em vez disso, o jogo começa quando o número mínimo de participantes necessários para iniciar o torneio é atingido.

Mesmo após o início do jogo, outros jogadores podem participar do torneio durante um período de reentrada designado.